从万里茶道到绿满山乡 安化黑茶的生态致富路
从万里茶道到绿满山乡 安化黑茶的生态致富路
从万里茶道到绿满山乡 安化黑茶的生态致富路新华社长沙5月21日电(rìdiàn)(记者阮周围)清晨,在湖南省安化县的(de)云上茶园,仍有薄雾环绕。眼下正是火热的采茶季,茶农们挎着竹篓,在层层叠叠(céngcéngdiédié)的茶园里采摘鲜叶。
一片片墨绿的茶叶,哺育(bǔyù)着一代又一代茶农。湖南是万里茶道的主要货源地和起始段之一。历史上,晋、陕等地茶商曾以安化茶山为茶源(cháyuán)基地,将这里出产的黑(hēi)茶向北、向西运往欧亚大陆其他国家。
随着(suízhe)时代发展(fāzhǎn),万里茶道上的马蹄声、驼铃声不再响起,但黑(hēi)茶产业(chǎnyè)发展仍焕发出旺盛的活力。从过去的贫困山区,到绿色茶园铺满山坡,黑茶的传承发展不仅美了山村,也富了百姓,走出一条生态与经济共赢的致富新路。
高马二溪村的茶园。新华社发 “我们村是山区,过去由于交通(jiāotōng)闭塞,村里基础设施落后(luòhòu),村级集体经济造血(zàoxuè)能力差,不少年轻人都外出打工。”田庄乡高马二溪村村支书谌志成回忆道。
高马二溪产区以茶叶原料优质闻名,随着当地黑茶产业的持续发展(fāzhǎn),村里迎来转机(zhuǎnjī)。2012年,在县委、县政府的推动(tuīdòng)下,高马二溪村开始大规模发展黑茶产业。伴随(bànsuí)国家实施乡村振兴(zhènxīng)战略,依托优质茶园资源,村里着手改善基础设施建设,引导更多村民和企业加入,构建了“从茶园到茶杯”的全链条产业体系。
目前,高马二溪村已发展茶企(cháqǐ)42家,年产毛茶500吨,毛茶年收入6000万元(wànyuán),茶叶年综合产值达4.5亿元,成为安化茶园面积最(zuì)大、茶企最多的村庄。
“传统(chuántǒng)的(de)黑茶是粗枝大叶,现在我们(wǒmen)的产品可以和细腻精美的红、绿茶媲美。”谌志成非常骄傲,村集体经济收入从2018年的5万元跃升至2024年的23.38万元,村民人均年收入达到2万元。
村民(cūnmín)的口袋富了后(hòu),还有不少年轻人(niánqīngrén)抓住机遇,主动(zhǔdòng)返乡做茶创业。眼下,村里还有由20多位年轻人组成的茶叶协会,这些思维活跃的创业者经常一起碰头,为村里的茶产业发展提建议、找路子。许多茶企还加入直播卖茶,茶叶销路越来越好、越来越旺。
安化黑茶(hēichá)的“出圈(quān)”,还离不开现代科技为传统技艺“加持”赋能。黑茶属于后发酵茶,在安化黑茶的制作过程中,最具标志性的工序是经七星灶干燥,这(zhè)道工序是品质形成的关键。
在白沙溪茶厂的(de)制茶车间,除了保留传统的七星灶外,还研发了新式七星灶,用木炭替代柴火,并引入两条(liǎngtiáo)智能化生产线。现代化的精准工艺(gōngyì)把控,既(jì)保留了黑茶“金花”的独特风味,又提升了生产效率和品质稳定性。
白沙溪茶(chá)厂的千两茶晾晒现场(xiànchǎng)。新华社发(fā) “我们与茶专家合作,研发出黑茶深加工产品,比如冻干黑茶粉、便携茶包等,产业链不断延伸。”湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理王凯介绍。
从2011年开始,公司以“基地+合作社+农户”的模式发展茶园基地,陆续打造有机生态(shēngtài)茶园6个,带动10万农户种茶增收。当前,公司正(zhèng)集中精力(jízhōngjīnglì)将传统茶园提质升级成有机型(jīxíng)生态茶园,力争提供更多优质茶叶原料。
记者了解到,当前,安化深化“龙头企业+合作社+农户(nónghù)”三级联结机制,带动35万茶农在产业链上增收。同时,还依托中非经贸博览会等国际(guójì)平台建立跨境茶贸通道,区域协同、产业协作(xiézuò),逐步迈向“一片(yīpiàn)叶子富一方百姓”的共富实践。
新华社长沙5月21日电(rìdiàn)(记者阮周围)清晨,在湖南省安化县的(de)云上茶园,仍有薄雾环绕。眼下正是火热的采茶季,茶农们挎着竹篓,在层层叠叠(céngcéngdiédié)的茶园里采摘鲜叶。
一片片墨绿的茶叶,哺育(bǔyù)着一代又一代茶农。湖南是万里茶道的主要货源地和起始段之一。历史上,晋、陕等地茶商曾以安化茶山为茶源(cháyuán)基地,将这里出产的黑(hēi)茶向北、向西运往欧亚大陆其他国家。
随着(suízhe)时代发展(fāzhǎn),万里茶道上的马蹄声、驼铃声不再响起,但黑(hēi)茶产业(chǎnyè)发展仍焕发出旺盛的活力。从过去的贫困山区,到绿色茶园铺满山坡,黑茶的传承发展不仅美了山村,也富了百姓,走出一条生态与经济共赢的致富新路。
高马二溪村的茶园。新华社发 “我们村是山区,过去由于交通(jiāotōng)闭塞,村里基础设施落后(luòhòu),村级集体经济造血(zàoxuè)能力差,不少年轻人都外出打工。”田庄乡高马二溪村村支书谌志成回忆道。
高马二溪产区以茶叶原料优质闻名,随着当地黑茶产业的持续发展(fāzhǎn),村里迎来转机(zhuǎnjī)。2012年,在县委、县政府的推动(tuīdòng)下,高马二溪村开始大规模发展黑茶产业。伴随(bànsuí)国家实施乡村振兴(zhènxīng)战略,依托优质茶园资源,村里着手改善基础设施建设,引导更多村民和企业加入,构建了“从茶园到茶杯”的全链条产业体系。
目前,高马二溪村已发展茶企(cháqǐ)42家,年产毛茶500吨,毛茶年收入6000万元(wànyuán),茶叶年综合产值达4.5亿元,成为安化茶园面积最(zuì)大、茶企最多的村庄。
“传统(chuántǒng)的(de)黑茶是粗枝大叶,现在我们(wǒmen)的产品可以和细腻精美的红、绿茶媲美。”谌志成非常骄傲,村集体经济收入从2018年的5万元跃升至2024年的23.38万元,村民人均年收入达到2万元。
村民(cūnmín)的口袋富了后(hòu),还有不少年轻人(niánqīngrén)抓住机遇,主动(zhǔdòng)返乡做茶创业。眼下,村里还有由20多位年轻人组成的茶叶协会,这些思维活跃的创业者经常一起碰头,为村里的茶产业发展提建议、找路子。许多茶企还加入直播卖茶,茶叶销路越来越好、越来越旺。
安化黑茶(hēichá)的“出圈(quān)”,还离不开现代科技为传统技艺“加持”赋能。黑茶属于后发酵茶,在安化黑茶的制作过程中,最具标志性的工序是经七星灶干燥,这(zhè)道工序是品质形成的关键。
在白沙溪茶厂的(de)制茶车间,除了保留传统的七星灶外,还研发了新式七星灶,用木炭替代柴火,并引入两条(liǎngtiáo)智能化生产线。现代化的精准工艺(gōngyì)把控,既(jì)保留了黑茶“金花”的独特风味,又提升了生产效率和品质稳定性。
白沙溪茶(chá)厂的千两茶晾晒现场(xiànchǎng)。新华社发(fā) “我们与茶专家合作,研发出黑茶深加工产品,比如冻干黑茶粉、便携茶包等,产业链不断延伸。”湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理王凯介绍。
从2011年开始,公司以“基地+合作社+农户”的模式发展茶园基地,陆续打造有机生态(shēngtài)茶园6个,带动10万农户种茶增收。当前,公司正(zhèng)集中精力(jízhōngjīnglì)将传统茶园提质升级成有机型(jīxíng)生态茶园,力争提供更多优质茶叶原料。
记者了解到,当前,安化深化“龙头企业+合作社+农户(nónghù)”三级联结机制,带动35万茶农在产业链上增收。同时,还依托中非经贸博览会等国际(guójì)平台建立跨境茶贸通道,区域协同、产业协作(xiézuò),逐步迈向“一片(yīpiàn)叶子富一方百姓”的共富实践。



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